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人气:发表时间:2018-09-23

  烦暑郁未退,凉飙潜已起,又是一年立秋时。立秋节气的到来,意味着秋天的开始。秋后有一伏,立秋后炎夏余热未消,立秋养生要跟上。俗话说夏天过后无病三分虚,依照春夏养阳、秋冬养阴的原理,秋季适当进补,...

  “烦暑郁未退,凉飙潜已起”,又是一年立秋时。立秋节气的到来,意味着秋天的开始。“秋后有一伏”,立秋后炎夏余热未消,立秋养生要跟上。俗话说“夏天过后无病三分虚”,依照春夏养阳、秋冬养阴的原理,秋季适当进补,是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。

  民间有句俗语:立秋到,贴秋膘,冬去春来身体好。炎热的夏季,人们什么都吃不下去,有厌食之感。一旦立秋,虽仍然很热,而人们的身上再无湿粘不适之感,贴秋膘,可以补充因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚,提高免疫力。

  贴秋膘”最早传于北方,这与北方的气候有关。不过贴秋膘也要有讲究,按照老讲究,立秋得吃肉补一补,也就是传统的贴秋膘。这不仅是补闷热带来的消耗,在过去也是储备能量为冬季做准备。

  立秋后,人们会多吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,炖肉炒肉烤肉等,“以肉贴膘”。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

  不管贴秋膘缘由何起, “贴秋膘”的习俗已经传遍大江南北,一入秋,食客们便摩拳擦掌,磨刀霍霍向牛羊去了。当然,立秋之后还会有高温天气,建议大家不仅要补,也要注重荤素搭配,合理饮食。

  贴秋膘补的是营养,而无论是大火爆炒、慢炖、细煨、油焖还是烧烤或蒸煮,皆成美味,各有一番滋味。但前提是厨房有一款好厨具帅康厨电,俗话说,工欲善其事必先利其器,有帅康厨电在手,轻松玩转各大烹饪方式,为你健康贴秋膘。

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  当然,贴秋膘也不一定非得吃红烧肉这样油腻的菜肴,可以采用清蒸的方式,既能最大限度地保留食物原有的营养,又更加营养科学。那么,怎样才能更健康“贴秋膘”呢?一台帅康电蒸炉就能帮你轻松搞定,3D立体均衡蒸技术、智能变频加热技术,以及人性化功能菜单和大容量设计,让美味营养归真,轻松为你蒸出既美味、又营养的贴秋膘大餐,比如清蒸鲈鱼、荷叶粉蒸肉、清蒸大虾等,清爽不油腻,营养更美味。

  经过苦夏的煎熬,人们的脾胃普遍较弱。经过酷暑的煎熬,人体内的蛋白质、微量元素及脂肪等营养耗损不少,适当“贴秋膘”有益于恢复体力,但如果盲目大量、过量进补,相对运动不足,则易导致肥胖。

  立秋无论是“贴秋膘”还是“啃秋”,都要因人因地因时而宜。脾虚患者、胃火旺盛者、老人与儿童在“贴秋膘”时,要特别注意食材的选择和“贴秋膘”的技巧。

  另外,在立秋后的饮食中,人们应科学地选择适宜秋季吃的蔬菜,如豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等,这些都是营养丰富又不容易发胖的蔬菜。

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